Dieser Stil wurde primär von Frankreich geprägt. In den Anfängen als Knorpelstil (1600-1650), später auch als Ohrmuschelstil bezeichnet. Später folgen Akanthus und Bandelwerkornamente (der rauschende Akanthus als Ornament, um 1700). Gewendelte Säulen ab Mitte des 17. Jahrhunderts, Reyencegitterornament ab 1720. In der Endphase Rocaillen (1735-1760).
Nach dem Dreißigjährigen Krieg (1618-1648) entstehen eine Vielzahl von hervorragenden Einrichtungsgegenständen unter Verwendung von Materialien wie Stein, Elfenbein, Zinn, Messing und Schildpatt.